Biblioteca Virtual Instituto GTH



        
 
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El Bulli: El sabor de la Innovación - Artículo  

Autor:

Michael Norton

Libro: PDF document El Sabor de la Innovación-Articulo.pdf
Área:

Cocina Creativa 

Portada el Libro:
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Título:

La historia de elBulli

Autor:

S/N

Libro: PDF document La Historia deBulli 1961-2011_es.pdf
Área: Gastronomía
Portada el Libro:
Marcas:


Título:

Los secretos de El Bulli

Autor: S/N
Libro: PDF document Secretos El Bulli Ferran Adria.pdf
Área:

Gastronomía 

Portada el Libro:
Marcas:


Título:

Novisimo manual del cocinero práctico chileno

Autor: S/N
Libro: PDF document Novisimo manual del cocinero prаctico chileno (1900) - Cordero-carnero (pp63-69).pdf
Área:

Gastronomía Chile

Portada el Libro:
Marcas:


Título: Novisimo manual del cocinero práctico chileno: Escabeches
Autor:

S/N

Libro: PDF document Novisimo manual del Cocinero prаctico chileno (1900) - Escabeches (pp.112-113).pdf
Área:

Gastronomía Chilena

Portada el Libro:
Marcas:


Título: Novisimo manual del cocinero práctico chileno: Fiambres
Autor:

S/N

Libro: PDF document Novisimo manual del Cocinero prаctico chileno (1900) - Fiambres (pp.109-112).pdf
Área:

Gastronomía Chilena

Portada el Libro:
Marcas:


Título: Novisimo manual del cocinero práctico chileno: Tortas
Autor:

S/N

Libro: PDF document Novisimo manual del cocinero prаctico chileno (1900) - Tortas (pp.130-135).pdf
Área:

Gastronomía Chilena

Portada el Libro:
Marcas:


Título:

Historia de la cultura material en la América equinoccial: Alimentación y alimentos

Autor:

Víctor Manuel Patiño 

Libro: PDF document tomo01 Historia de la cultura material.pdf
Área:

Gastronomía

Portada el Libro: historia
Marcas:


Título:

Comentarios a la cocina precolombina

Autor:

Lucía Rojas de Perdomo 

Libro: PDF document tomo02 Comentarios a la Mesa Precolombina.pdf
Área:

Gastronomía

Portada el Libro:
Marcas:


Título:

Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo xvi) hasta la República (siglo xix), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros

Autor:

Carlos Humberto Illera

Libro: PDF document tomo04 Nuestras cocinas desde el Nuevo.pdf
Área:

Gastronomía

Portada el Libro:
Marcas: